Gastronomia Bugueña, Comida Tradicional
La diversidad de las recetas Vallecaucanas hace que sean para todos los gustos. La gastronomia Bugueña y Vallecaucana, se basa en los platos que son reconocidos en todo el país (Colombia) y en otras partes del mundo. Como apunte curioso, la gastronomía Vellecaucana se desarrolló principalmente en Buga, Valle del Cauca.
En cada uno de los municipios del Valle, puedes encontrar bebidas tradicionales en las que la mayoría son refrescantes, como la lulada, el masato, champú o el guarapo que en lo personal no hemos probado uno parecido en otros destinos.
Para entrar en detalles, vamos a nombrar alguna de las comidas más ricas que puedes acompañarlas con lo que quieras:
- Pandebonos
- Plátano maduro asado con queso
- Arepas Vallunas
- Tostones con Hogao (cebolla, tomate y sal)
- Marranitas
- Envueltos de Choclo
- Hojaldres
Dulces Vallunos
- Manjar blanco
- Cortado (leche cortada con limón)
- Cholado
- Desamargado
- Solteritas con crema
Para almorzar o comer
- Sancocho
- Tamal Valluno
- Fiambre
- Arroz atollado
- Sopa de Pandebono
Podríamos hablar de cada preparación o describir sus sabores pero lo mejor que puedes hacer para que no te antojes en vano, podrías buscar el medio para prepararlas tú mismo en casa o dejar pendiente tu viaje cuando sea adecuado visitar la Basílica del Señor de los Milagros incluido el Tour gastronómico.
Si quieres consultar alguna preparación especial de la Gastronomia Bugueña /Vallecaucana o no entiendes algunas palabras de algún plato, escríbenos desde nuestras redes sociales @buga_destino o déjanos tus comentarios en la opción debajo de este artículo o en el libro de Gastronomía Valluna que está al principio puedes encontrar información.